De firma Engel van Oudkarspel staan sinds de oprichting door vader, Arno Engel in 1982 synoniem met koolteelt en verwerking. Onze specialistische leveranciers van witte en rode kool weten dus wel hoe de vork in de steel zit als het gaat om de teelt op onze looien kleigronden.

De kool van het land halen is een strijd en dan is de drukte op zijn hoogst. Rond die tijd ligt het personeelsbestand van de Firma rond de acht man. Buiten deze topdrukte moet de verwerking gewoon doorgaan en dan werken ze met z’n vieren.

Naast ouders Arno en Petra zijn in dit familiebedrijf ook gebroeders Joep en Teun aan de gang en zetten het bedrijf zo voort. Voorlopig is het plan voor het bedrijf dat het areaal gelijk blijft met nu maar er wordt op heden gewerkt aan een automatische koolsnijmachine. Met dit soort machines wordt de oogst van bijvoorbeeld witte kool voor de zuurkool veel minder arbeidsintensief en komt er ook wat tijd vrij.